东莞送菜公司储藏间卫生管理有哪些？

1、东莞送菜公司食品储藏间要做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离，主食和副食分离。  
     2、食品储藏间周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防交叉感染。  
     3、储藏间内地面平整，严禁直接裸露土地，通风良好避免阳光直接射入。  
     4、储藏间内有防蚊、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉变质生虫。  
     5、储藏间内设立食品垫离板，存放台，存放案，做到所有食品离地10厘米以上。  
     6、食品储藏间设专人管理，建立健全食品和原料出入库登记、检查保管制度，做到清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。  
     7、对进库的各种食品原料，半成品进行验收和登记；掌握食品的进出状态，尽量缩短存储时间。